Microplásticos en alimentos: revisión de métodos de análisis y desafíos

Los microplásticos están ampliamente distribuidos en el ambiente, incluyendo los alimentos y sus envases, lo que aumenta nuestra exposición a estos contaminantes. Su cuantificación es compleja, y requiere ser estandarizada.

Más información en:

Kwon et al. Microplastics in Food: A Review on Analytical Methods and Challenges. Int J Environ Res Public Health 2020; 17(18): 6710.

Link: https://doi.org/10.3390/ijerph17186710